抱歉，虽然写好了，但是最近比较忙，一直忘记发布了，加上之前欠了一章，这里补上。中午欠的一章，如歌可以解释，因为电脑坏了，显示日期为十月，本来设定为今日的中午十二点的，但是时间出问题了，知道如歌准备更新晚上的时候才发现，对不起.........不过我还是厚颜无耻的求收藏了，谢谢各位的收藏与嘉奖，多谢了。下面进入正文：
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告别了杀手大厅，雪莲来到了商店，打算去买点东西，看到了一个服务员，就对她说：“你好，我想买月饼，要到哪里去？”
服务员指了指一个方向，就走了。
由于之前在杀手大厅里的经验，雪莲知道这里不会开门很久，于是很快就找到了月饼去，要知道雪莲是很有钱的，于是乎，她就把所有种类的月饼都买了一份（来自穷比的悲哀.......），其中她看到了一种白色的月饼，雪莲是非常喜欢白色的，仔细一看，上面写着：“冰皮月饼”四个大字，看着很有趣，月逍遥就一并都带回去了。
此处解说：冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
然而，回去的雪莲还是没有看到雪狐，只是看到睡眼朦胧的雪蝶从卧室里慢悠悠地走出，雪莲把自己买回来的月饼放到桌上，原本睡眼朦胧的雪蝶瞬间眼前一亮：“这是吃的吗？”
雪莲无奈地看着自家小妹，说：“据说今天是中秋节，人家说中秋节是要吃月饼的，要赏月的，所以我就买了一点点月饼会来吃。”
雪蝶淡淡的抬头看着七十多盒月饼，“一点点吗？据说有一种月饼是叫做冰皮月饼，外皮是白色的，你不会因为这外皮的颜色才买了这么多吧？”
“呵呵。”雪莲温柔的笑了：“被你猜中了呢，的确是这样。”
“无所谓╮(╯3╰)╭，能吃就好，给我吃吧！”说着雪蝶就要扑上来。
雪莲随手将雪蝶拦下，说：“要和姐姐一起吃。”
“呜呜呜┭┮﹏┭┮好吧........”雪蝶有些忧伤的答应了。“哦，对了，大姐咧？”
“我也没看到，我们一起去找找她吧！”
“好！”
可是她们找到下午六点多，始终没有找到她，突然想是不是雪狐已经回家了，于是急急忙忙地跑回去。可是回到家，依旧是空荡荡的，没有一个人。
怎么样自制冰皮月饼?相对于传统的中秋月饼，冰皮月饼似乎更受我们的喜爱，其口感也更顺滑、美味，但冰皮月饼要怎么做呢?下面如歌就和大家分享紫薯冰皮月饼的做法，无论是卖相还是味道，都让人回味无穷哦，当然，这个不是如歌自己写的，如歌和别人一起制作的月饼，找的就是这个攻略，请放心，这个不算在字数以内。
【材料】
糯米粉90g，粘米粉90g，澄粉20g，糖粉90g，紫心番薯500g，牛奶560g，细砂糖20g，油51g
一、做紫薯馅：1将紫薯洗净、去皮、切块，然后放入锅中蒸10分钟，蒸熟后将紫薯取出;2紫薯稍微晾凉后放入料理机，倒入适量的牛奶和水打成紫薯泥;3将打好的紫薯泥放入不粘锅中，小火翻炒，加入细砂糖，再分别两次加入15g的油一起翻炒，待紫薯的水气差不多炒干后，加入澄面炒匀，紫薯馅就做好了。
二、做冰皮：1将90g的糯米粉、粘米粉和40g澄面混合均匀;2另外将360g牛奶、90g糖分和36g的油混合，再用打蛋器搅拌均匀，倒入刚刚混合好的面粉里，再用用打蛋器搅拌成均匀、浓稠的面糊;3将做好的面糊两次过筛，然后盖上保鲜膜、放入蒸锅大火蒸30分钟，蒸熟后端出，撕保鲜膜的时候注意不要被蒸汽烫伤;4将蒸好的冰皮用筷子搅拌至顺滑、放凉，凉了之后放到冰箱里。
三、准备糕粉：将适量的糯米粉放在锅里炒熟，炒至略微发黄、尝起来没有生粉的味道即可。小贴士：糕粉是用来防粘的，因为冰皮非常黏。
四、做冰皮月饼：1先将炒好的糕粉撒一部分在案板上防粘，另外手上也要沾满，尤其是指尖;2取适量的冰皮和紫薯馅，将冰皮压扁，放入紫薯馅，然后用虎口夹住冰皮，慢慢地将紫薯馅包起来，包好后，再用手搓成一个小球;3在做冰皮月饼的模具里倒入糕粉防粘，然后把做好的月饼圆球放入模具里，用手心压实，把模具倒过来放在砧板上、用手压下去，再将模具提起来，给月饼压出花纹即可。4其他的月饼用同样方法做好，做好后马上就可以吃，但最好先放冰箱里冷藏一晚，这样口感更好哦。
自制紫薯冰皮月饼主要分为三部分，做紫薯馅、做冰皮、再做月饼，这个过程相对比较繁琐一点，但做好的月饼味道非常不错，你学会了吗?