瑾娘忍着身上的酸疼感一直忙到太阳落山的时候,终于将猪杂碎全都煮好了。
对于这一盆只是加了盐的猪杂碎,瑾娘不是很满意,人常说,巧妇难为无米之炊,她现在总算深刻体会到这句话了,这盆子猪杂碎因为没有调味料的关系,看起来颜色寡淡,虽然还没吃,但能猜出来味道肯定也很是一般。
老妪却十分满意,这姑娘果然是个十分能干的,这么短的时间,就做了这么多的活儿。
“瑾娘,多亏了你啊!”老妪很诚挚的开口说。
瑾娘笑道:“就是味道寡淡了些,如果咱们有生姜醋酱油和其他调味料的话,这些猪杂碎的味道会好上很多。只可惜,咱们家里现在只有盐巴,这味道怎么都调不起来。”
对此,瑾娘是真的觉得恨遗憾呢。作为一个对厨艺有天赋的人,她第一次觉得,自己是如此无能为力!
老妪乐呵呵的说道:“好不好吃的倒是在其次,现在这些肉都已经处理好了,就不用担心这些肉坏掉浪费了。”
“要是年景好,这些肉倒是可以送到城里去换米,但现在米价高,不划算。”瑾娘感叹一声说道。
她总觉得,小孩子还是应该多吃一点米才好,家里现在那点儿米,可真是不经吃。
虽然她没有去城里,但是能猜出来现在的米价绝对不低。说不定,一斤肉也就能换一斤米,这样还不如吃肉呢,肚子里有油水了道:“还不都是这么做的。大娘,等以后咱们有钱了,买点儿各色调味料,我再给您做几道菜,那才叫好吃。”
这一点,瑾娘有绝对的自信,她相信,只要她有足够的材料,做出来的饭菜必定是别人不能相比的。只可惜,现在算是英雄无用武之地了!
一碗碗油汪汪的猪杂碎汤上面撒上鲜嫩的葱花的时候,阿武回来了。
他除了带回一背篓的野菜,还带了几种她不认识的草药。
老妪说,这些药材对她现在的身体很有好处,吃了晚饭之后,老妪将草药煮了给她喝下去。
对此,瑾娘却不大相信,一个小孩子,难不成还能治病不成?不过,阿武和老妪都是好意,她倒是也不好说什么,只是笑笑,招呼阿武吃饭。
“阿武,快洗洗手吃饭了,今天又摘了不少的野菜啊,咱们明天弄个野菜汤吃,总吃肉也不好。”瑾娘和颜悦色的笑着说道。
“哎,姑姑您说了算!”阿武笑着说,一面拿了盆子去洗手。
野菜的做法其实有很多,清炒凉拌都不错,但是,这家里连素油和醋都没有,要清炒凉拌都是奢求,也就只能做汤了。
“等咱们有钱了,我到集市上买点儿醋回来,咱们就不用天天吃菜汤了。”瑾娘想到凉拌的酸酸的野菜,只觉得口水都要流出来了。
“姑姑,等过几天将鸡蛋拿到集市上,就能买醋了。”阿武说道。
醋的价格比起盐要便宜很多,阿武说这话的时候,并没有心理压力。
只是,瑾娘自己倒是想起来了,这时候的醋味道似乎不是很好。